材料（4人分）
- 牛肉
- 200ｇ
- 舞茸
- 大ひとパック
- 人参
- 30ｇ
- おろし生姜(チューブ)
- 2センチ
- 麺つゆ二倍濃縮
- 1/2カップ
作り方
-
- 1
- 鍋に麺つゆと水2カップを入れ舞茸をほぐしなら入れて火にかける
-
- 2
- 煮立ってきたら牛肉と細切りにした人参とおろし生姜を入れ灰汁を取りながら10分程煮る
おいしくなるコツ
舞茸は水から入れると良い出汁が出ます
汁は黒くなりますが栄養がいっぱい含まれてます
きっかけ
舞茸と牛肉は相性が良いので炊いてみました
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