ブリと長ネギのトロトロ黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身は、皮をはぎ塩を少々まぶす。(10分位、味を染み込ませる)
   
   その間に長ネギを4センチ位の長さに切る。

2. 2

   ☆の調味料をすべて混ぜる。
   ※生姜のすり下ろしが面倒な方は、チューブの生姜を1～2センチ入れてください。

3. 3

   片栗粉を1のブリにまぶす。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ブリを焼く。
   中火で3分くらい

5. 5

   焦げ目がついてきたら長ネギをいれて、炒め合わせる。
   ※ネギ、ブリに火を通す。

6. 6

   ☆の調味料を入れて、トロミが出るまでいためる。
   ※調味料を入れるときは必ずよく混ぜてから入れてください。

7. 7

   盛り付けて完成です。