大根にのせた餃子ハンバーグ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 大根を薄く輪切りにし、塩もみをして１０分ほど置きます。
- 2 ネタになる野菜をみじん切りにしてボウルに入れます。
- 3 豚のひき肉、調味料をボウルに入れ、よく混ぜます。
- 4 大根を水洗いし、ペーパーキッチンなどでよく水を切ります。
-
5
大根の上に混ぜたネタ（３）をスプーンなどで薄く乗せ、ハンバーグのような形にします
。 - 6 フライパンにごま油をひき、軽く熱します。大根を下にしてフライパンにのせ、水を少し入れてふたをし、弱火～中火で蒸し焼きにします。（大根から水が出ますでの少なめにします）
- 7 ５分ほど焼き、肉をつついて肉汁があふれてくれば中まで火が通っています。ふたをはずして軽く焼き、水を飛ばしたら完成です。
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