スイスチャードのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯を沸かしパスタ用の塩をいれパスタを茹でる。
   ※茹でている時間にパパっと具を作ります。

2. 2

   茄子は乱切りにし、オリーブオイルで炒める。

3. 3

   茄子に火が通ってきたら、4㎝くらいにざく切りにしたスイスチャードを炒める。
   しなっとしてきたら塩を少々ふる。

4. 4

   トマトを乱切りにしておく。

5. 5

   パスタがゆで上がったら3に入れ軽くいためる。

6. 6

   火を止めて、トマト、バジル、ブルーベリー、バジル、ぽん酢を入れて軽く混ぜて盛り付けて完成です。

7. 7

   ※タンパク質がたりないので、卵スープなどをつけるとおすすめです。