豚ブロック肉のゴロゴロ肉じゃが～バーミキュラ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩をまぶしておく。
   ※肉はカレーや酢豚用に切れて売っているものを使うと安くて簡単です。
   ない場合は大きめにごろっとカットしてください。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて、大きめにごろっとカットする。
   水に浸けておく。
   ※小を6個つかいましたが、大きいのなら3個位。

3. 3

   玉ねぎをを串切りにし、バーミキュラに入れる。
   ※焦げないように水分の多いものから順に入れて行きます。

4. 4

   人参を乱切りし、鍋にいれる。
   じゃがいも、肉の順でいれて、塩を少し振って蓋をする。

5. 5

   中火で2分→弱火で1時間火をかける。
   調味料は全て合わせて混ぜておく。

6. 6

   蓋をあけ、調味料をいれて、全体をまぜる。
   ※この次点で水分が結構でてきています。

7. 7

   更に蓋をして30分加熱する。
   火が通っていたら完成です。
   ※バーミキュラでやると野菜が美味しいので薄味になっています。
   調味料を調節してください。