豆腐クリームのショートケーキ レシピ・作り方
材料（10㎝1台人分）
- A薄力粉 120g
- Aベーキングパウダー 小さじ１
- A塩 ひとつまみ
- B無糖ヨーグルト 70ｍｌ
- Bハチミツ 20g
- Bオリーブオイル 大さじ2分の１
- C絹豆腐（水切りしておく） 100g
- Cハチミツ 大さじ１
- Cレモン汁 小さじ2分の１
- 苺ジャム 50g
- チョコスプレー 適量
作り方
- 1 オーブンを170度の予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
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2
ボウルにAふるい入れる。よく混ぜたBを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
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3
型に流して170度のオーブンで20分焼く。焼けたら型からはずしてケーキクーラーの上で冷ましておく。
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4
-
5
Cをミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
-
6
スポンジが冷めたら横半分に切る。真ん中に５を薄く塗って苺ジャムを挟む。周りにもクリームを塗る。
-
7
仕上げにチョコスプレーをかける。
-
8
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