鶏肉の酢豚風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切る。
塩コショウを振って片栗粉をまぶしておく。 -
2
玉ねぎは薄切り 人参は短冊切り さつま芋は乱切り ピーマンは細切りにする。さつま芋は水にさっとさらしてあく抜きする。水気をよくきっておく。
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3
ショウガはみじん切りにする。
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4
油を160度に熱してさつま芋180度に上げて鶏肉を揚げる。バットに上げて冷ましておく。
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5
フライパンにオリーブオイルとショウガを入れて火にかける。香りがたったら玉ねぎ 人参 ピーマンの順に加えて炒める。
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6
野菜に火が通ったらよく混ぜたAを加えてさっと煮る。溶いたBでとろみをつける。
最後に４を加える
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