小松菜と豚コマの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はよく洗って食べやすい大きさにカットする。
   ニンニクはみじん切りにする。
   お肉は塩コショウを少々ふっておく。

2. 2

   熱したフライパンにごま油、ニンニクをいれ、香りをたたせる。

3. 3

   お肉を入れてさっと火を通してバットやお皿等に戻す。
   ※再度火を通すので少し赤くても大丈夫。
   ※盛り付け用お皿とは別のお皿にしてください。

4. 4

   フライパンに残った油はそのままで小松菜を炒める。
   茎→葉の順でいれる。
   少し体積が減ってきたら肉をもどし、塩をふって完成です！
   ※盛り付け用のお皿にのせてください。