醤油風味のお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はひと口大に切る。人参はいちょう切り冬瓜は皮を剥いていちょう切りにする。
   ネギは小口切り油揚げは油抜きして細切りにする。

2. 2

   鍋に油を熱して鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら１を入れてさっと炒める。

3. 3

   更にAを加えて煮立ったら弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。塩で調味する。

4. 4

   餅は水から柔らかくなるまで茹でる。
   器に入れて３をかける。