ブロッコリーの和風マフィン レシピ・作り方
材料（4個人分）
- ブロッコリー 100g
- A味噌 小さじ１
- Aハチミツ 大さじ１
- A牛乳 １００ｍｌ
- Aラム酒 レモン汁 各大さじ2分の１
- Aオリーブオイル 大さじ２
- レモンの皮のすりおろし 小さじ１
- B薄力粉 110g
- B重曹 小さじ２分の１
作り方
-
1
ブロッコリーは茹でてみじん切りにする。
- 2 オーブンは180度に予熱する。
-
3
ボウルに１を入れてAを加えて泡立て器でよく混ぜる。レモンの皮も加える。
-
4
Bをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。型に流して180度のオーブンで20分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
-
5
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