皮も使って無駄ゼロ！冬瓜のキンピラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜のワタを取り除き、身と皮を食べやすい大きさに細切りにする。（冬瓜の皮は硬いので、あまり細長くしようとすると怪我の原因になりうるので適当で大丈夫です。）

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき、冬瓜と炒りゴマを加え中火で炒める。

3. 3

   冬瓜に焼き色がつき始めてきたら、酒、みりん、醤油、砂糖を加え中火で炒める。

4. 4

   フライパンから調味液がなくなったら、完成です。