玉ねぎマフィン レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 玉ねぎ（神奈川県産） 1個
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- A薄力粉 100g
- Aベーキングパウダー 小さじ１
- B砂糖 20g
- B牛乳 ８０ｍｌ
- Bオリーブオイル 大さじ２
- Bメープルシロップ 大さじ１
- イタリアンパセリ ひとつかみ
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。
オーブンは180度に予熱しておく。
-
2
フライパンに油を熱して１を入れて飴色になるまで炒める。塩を多めに加えておく。冷ましておく。パセリはみじん切りにする。
-
3
ボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜる。Aをふるい入れて更に混ぜる。
-
4
更にパセリと２を加えてさっと混ぜる。型に流して180度のオーブンで20分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
-
5
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