水、小麦粉、トマト缶不使用のチキントマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は唐揚げ用の一口大に切ったものです。チーズはとろければ何でもいいですが今日はスライスタイプを使いました。トマトジュースは無塩タイプです

2. 2

   鶏肉は塩コショウを振っておきます。玉ねぎは縦に8等分カット、ピーマンは一口大、トマトは溶けるので適当切りで

3. 3

   口の広い鍋にオリーブオイルをひき鶏肉を皮目から焼きます。焼き色が付いたら返します

4. 4

   鶏肉の赤身が消えたら玉ねぎピーマンを加え炒めます

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたらトマトを加え炒めます

6. 6

   トマトが崩れ水分が出たらトマトジュースとコンソメスープキューブを砕いて加え蓋を閉めて弱中火で10分煮込みます

7. 7

   ケチャップとウスターソースと牛乳で味を整え2、3分煮込みチーズをのせ蓋を閉めてチーズを溶かして完成です