レンコンの金平 レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン 150g
- Aお酢 大さじ１
- A醤油 みりん 酒 各大さじ１
- A砂糖 小さじ2分の１
- A水 ５０ｍｌ
- 赤唐辛子(韓国産） 2分の1本
- お酢 少々
作り方
-
1
レンコンは皮を剥いて大きめに切る。
酢水にさっとさらしてアク抜きする。 -
2
唐辛子は種を取り輪切りにする。
-
3
鍋に1 2 Aを入れて煮汁がなくなるまで炒め煮する。
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