海老フライとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 海老フライ 4本
- ブロッコリー（愛知県産） 2分の1株
- 塩コショウ 少々
- ごま油 小さじ１
- ゆで卵 1個
- Aマヨネーズ 大さじ３
- Aお酢 大さじ2分の１
- Aレモン汁 小さじ１
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分ける。
熱湯でさっと茹でてザルに上げて水気をよく切っておく。
- 2 １にごま油を絡めておく。
-
3
海老フライはトースターで温めて食べやすく切る。
-
4
ゆで卵はみじん切りにする。
ボウルに入れてAを加えてよく混ぜる。
塩コショウで調味する。 -
5
お皿にブロッコリーを盛り付ける。
上にエビフライを乗せる。
- 6 仕上げに４のソースをかける。
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