簡単☆調味料で♪子供が喜ぶ♪うちの麻婆豆腐☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギはみじん切りに、☆の調味料は混ぜておく。豆腐の水切りは不要です。水溶き片栗粉を作っておく。

2. 2

   フライパンに適量の油（分量外）と●を入れて弱火にかける。香りがたったらひき肉を加え、色が変わったら１の混ぜておいた調味料を加える。

3. 3

   ２が沸騰したら一口大にカットした豆腐を投入。

4. 4

   再度沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、混ぜながら2分以上中火で沸かせてとろみを定着させる。

5. 5

   お皿に盛り付けたら＊で仕上げを。1人あたり、ごま油、お酢各小さじ1程度、お好みでラー油や花椒を入れてください。

6. 6

   子供も食べるので甘めです。お砂糖は調節してください。
   大人用にピリ辛にする場合は●を入れる時点で豆板醤小1～2程度入れても。