ネギ味噌おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギ味噌を作る。
   ネギは小口切りにする。味噌を加えてよく混ぜる。

2. 2

   大根は皮を剥いて面取りをして十字に切れ目を入れる。
   人参は輪切りにする。

3. 3

   こんにゃくは格子状に切れ目を入れて半分に切る。

4. 4

   鍋に２　３　じゃがいも　里芋を入れて軽く下茹でする。
   里芋　じゃがいもの皮を剥く。

5. 5

   鍋に昆布と４と卵を入れてAを注いで蓋をして弱火で40分～50分煮る。30分くらい経った所で練り物も加えて下さい。
   塩で調味する。

6. 6

   器に盛りつけて１をかけて食べて下さい。