新じゃがでコンソメポテトチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮つきのままスライサーで薄切りにする。
2. 2 １を水にさらす。
   　水が透明になるまでしっかりとさらして下さい。
3. 3 ２をザルに上げてしっかりと水気を切る。
   　できれば半日くらい干しておくと表面が乾いて揚げやすいです。
4. 4 油を160度に熱して３を入れてキツネ色になるまで揚げる。
   最後の方に温度を上げるとかりっとします。
5. 5 バットに上げて熱い内にコンソメをまぶす。