簡単な自家製チャーシュー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚もも肉固まり 300g
- 長ネギ 4分の1本
- しょうがの薄切り 1枚
- サラダ油 大さじ１・５
- A醤油 大さじ２
- A砂糖 大さじ１
- A酒 大さじ2分の１
- A水 1カップ
作り方
-
1
豚肉は丸い棒状になるようにタコ糸でしっかり縛る。
ねぎはぶつ切りにする。 -
2
鍋に油を入れて中火で熱して ねぎとしょうがを入れて炒める。
香りが出たら強火にして肉を入れて転がしながら炒めて表面にきれいな焼き目をつける。 - 3 ２にAを加えて煮立ったら蓋をして弱火で30分煮込む。時々転がしながら煮て下さい。
- 4 竹串を刺してみて血が出なかったら出来上がりです。そのまま冷まして下さい。
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marochan＊2018/05/09 12:35
上手にできました(*^ω^*)とても美味しかったです( ´∀｀)♪ごちそうさまでした~(o^^o)
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