和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは柔らかくなるまで戻す。
   　人参は粗みじん切りにする。
   　豆腐は水気を切っておく。

2. 2

   鍋にひじきと人参とAを入れてヒタヒタの水を加える。
   　中火にかけて水分がなくなるまで煮る。

3. 3

   ２の粗熱が取れたらボウルに移して　ひき肉　豆腐　塩コショウ　片栗粉を加えてよく練り4等分にする。

4. 4

   フライパンに油を熱して３を入れて両面をこんがりと焼く。

5. 5

   仕上げに大根おろしを乗せてポン酢をかける。