春野菜のマリネ レシピ・作り方

春野菜のマリネ
  • 約10分
  • 100円以下
yukkiy8
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春キャベツの使って作ってみました。

材料(2人分)

  • 春キャベツ 2枚
  • りんご 4分の1個
  • 塩(りんごの塩水用と野菜に振りかける用) 各少々
  • 人参 3分の1本
  • クルミ 大さじ1
  • Aお酢 大さじ1
  • Aハチミツ 大さじ4分の1
  • A塩コショウ 少々
  • Aオリーブオイル 大さじ2分の1

作り方

  1. 1 キャベツと人参は太めの千切りにして塩をふって5分おき水気を絞る。
     りんごはいちょう切りにして塩水にさっとさらす。
  2. 2 クルミは軽く煎っておく。
  3. 3 ボウルにAを入れてよく混ぜ1と2を入れて混ぜる。

きっかけ

春キャベツでサラダを作ってみました。

おいしくなるコツ

アクセントにりんごとクルミを入れました。

  • レシピID:1930007561
  • 公開日:2016/03/02
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キャベツ
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