米ぬかとキャベツの外葉のエコチヂミ レシピ・作り方
材料（20㎝1枚人分）
- A米ぬか 30g
- A片栗粉 大さじ２
- 水 ５０ｍｌ
- キャベツの外葉(愛知県産） 2枚
- 餅 2個
- 鰹節 ひとふり
- ごま油 大さじ１
- ポン酢 マヨネーズ 七味 適量
作り方
-
1
キャベツは太めの千切りにする。
お餅は4等分にする。
- 2 ボウルにAを入れてよく混ぜて水を注ぎ更に混ぜる。１も加えて混ぜる。
- 3 フライパンに油を熱して２を入れて焦げめが薄く付いたら蓋をして弱火でお餅に火が通るまで焼く。
- 4 ３を裏返して蓋を取り両面がカリッとするまで焼く。
-
5
仕上げに鰹節をかける。
好みでポン酢をつけて食べて下さい。
マヨネーズと七味もおいしいです。
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