から揚げ粉でポテトフライ レシピ・作り方
材料(1人分)
- じゃがいも 1個
- Aから揚げ粉 大さじ3
- Aチリパウダー 小さじ1
- A塩コショウ 少々
- Aガーリックパウダー 小さじ1
- A水 大さじ3
作り方
- 1 じゃがいもは良く洗い皮つきのまま薄切りにしてさっと水にさらしてアク抜きする。
-
2
1の水気をよく拭く。
ボウルにAを入れて混ぜじゃがいもを加えてよく混ぜる。 - 3 油を160度に熱して2を入れてキツネ色になるまで揚げる。
- 4 一度取り出して油を180度に上げて2度揚げする。
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- カテゴリ
- じゃがいも
yukkiy8
40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。
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スパイシーでおいしいです。