たらのサクサクフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
- たら 2切れ
- 塩 小さじ4分の１
- 塩コショウ 少々
- A薄力粉 適量
- A溶き卵 2分の1個
- Aパン粉 適量
作り方
- 1 たらは塩をまぶして10分置く。水気を拭く。
- 2 １に塩コショウをしてAの衣を順に付ける。衣をはがれにくくするために5分おく。
- 3 170度に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。一度取り出して温度を180度に上げて2度揚げする。
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