いわしの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
いわしは頭を落として内臓を取り水洗いする。
しょうがは千切りにする。 - 2 鍋にしょうがとAを入れて火にかける。沸騰したら いわしを並べ、さらに一煮立ちしたらアクを取り、少々の煮汁で溶いた味噌を入れる。
- 3 火を弱めて落し蓋をして煮汁にとろみがついたら完成です。
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