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ゴーヤとカツオのたたきのねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え レシピ・作り方

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るんるん4667
カツオとゴーヤの季節がやってきました♪
夏バテ防止策の栄養満点夏レシピです♡

暑い夏を涼しげ料理で乗り越えよう!
みんながつくった数 7

材料(2〜3人分)

カツオのたたき
1パック
ゴーヤ(スライサーですりおろす)
1/4〜1/2好みの量
☆香味ポン酢だれ☆
白ねぎ(みじん切り)
1/2本
ニラ(みじん切り)
1束半分
生姜(すりおろし)
1片
ポン酢
大3
すり白胡麻
大2〜3
醤油
小1
胡麻油
大1
砂糖(好みで)
小2
飾り用
小葱(子口切り)
あれば
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作り方

  1. 1
    ・ゴーヤはスライサーですりおろし、塩水にさらして水で洗い水気を取る。
    ・香味だれを混ぜ合わせて、器に鰹のたたき→ゴーヤ→香味ポン酢だれをかけたら出来上がり♪
  2. 2
    ☆甘口胡麻風味ポン酢を使って☆
    材料のポン酢下の材料を簡単に、
    ごまポン酢大3
    白ごま大1
    酢大1
    胡麻油大1
    醤油小2
    を入れ香味だれを作っても美味しく出来上がります。

おいしくなるコツ

☆美味しそうなカツオのたたきを買う事。 ☆白ごまは炒って、すりおろし鉢ですると 一層胡麻の風味で美味しく頂けます。

きっかけ

・ニラを彼が買ってきて、 冷蔵庫に香味野菜が残っていたので使って 混ぜ合わせて見ました♡

公開日:2015/07/08

関連情報

カテゴリ
かつおのたたきゴーヤ
関連キーワード
カツオのたたき ゴーヤ 香味だれ 夏レシピ
料理名
ゴーヤとカツオのたたき☆ねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2021/10/19 12:40
参考にさせて頂きました。美味しかったです。
cocolive happy

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