サラダ菜の茶碗蒸し(冷) レシピ・作り方
材料（５人分）
- 卵 ５個
- サラダ菜 １玉弱
- 麺つゆ ８０ml
- 水 ３００ml
作り方
- 1 卵を溶き、麺つゆ、水を加えて、裏ごし器等で濾して、卵液を作る。
- 2 サラダ菜は一枚づつはがして、さっと茹で、粗く切る。
- 3 １を耐熱容器に入れ２を浮かべて、蒸し器で15〜20分蒸す。
- 4 粗熱を取って、冷蔵庫で冷やします。
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
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冷たく冷やしていただきます。