自家製ナメタケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは１/２程度に切り、上の部分を使い、鍋に入れます。

2. 2

   分量の麺つゆとみりんを入れ、途中出てくるアクを適宜すくいとって、数分煮詰めれば完成です。

3. 3

   熱いうちに瓶に詰め、冷えてから冷蔵庫に保存します。開封後は数日中に消費して下さい。開封しなければ半年位保ちます。