我が家の定番★豚肉と青梗菜のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   ・豚小間→適当な大きさに切り、塩コショウと片栗粉を振る
   ・青梗菜→葉と茎に分けて切る
   ・にんにく→みじん切り

2. 2

   フライパンにサラダ油を引き、にんにくを炒める。香りが出てきたら豚肉を加え、軽く火が通ったら酒を入れる

3. 3

   青梗菜の茎を加え、油が回ったらオイスターソースを加える

4. 4

   茎に火が通ったら葉を加え、醤油を振る

5. 5

   葉もしんなりしたら火を止め、香りづけにごま油を振ったらできあがり