カリッとろっ☆シンプルたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵、ほんだし、醤油、みりん、マヨネーズを入れる。

   

2. 2 よく混ぜる。

   

3. 3 薄力粉と、水100mlを入れる。

   

4. 4 よ〜く混ぜる。

   

5. 5 残りの水300mlを入れて、よく混ぜる。

   

6. 6 プレートを中温で温めて、まず天かすを1/3くらいまで入れる。これがカリっふわっとなる秘訣。

   

7. 7 生地を入れて、その上からキャベツと小さく切ったタコを入れる。

   

8. 8 さらに上から生地を適量かけて、くるっと裏返して仕上げる。最後まで中温で！！（うちは200度）

   

9. 9 材料の調味料を見直しました。マヨネーズを入れると、山芋を入れたみたいに、トロっとします！！