優しい味のレンコンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは薄く切ってさらに半分に切る。酢（分量外）を少し入れた水につけ、灰汁をとる。

2. 2

   調味料をまぜておく。

3. 3

   灰汁をとった水は捨てる。調味料を入れて、水をひたひたに入れて、アルミホイルの落としぶたをして弱めの中火で30分ほど煮る。

4. 4

   少し置くと味がなじんで一層おいしいです。