乾燥おから＆全粒粉のココアスコーン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 【４センチのセルクル型 １６個程度】
- Ａ 薄力粉 １００ｇ
- Ａ 全粒粉 ３０ｇ
- Ａ 乾燥おから ２０ｇ
- Ａ 砂糖 ５０ｇ
- Ａ 純ココア １０ｇ
- Ａ ベーキングパウダー 小さじ１
- バター ３０ｇ
- 豆乳（牛乳） ８０ｃｃ程度
作り方
- 1 Ａのものをボウルに入れて泡だて器で軽くかき混ぜる。１センチ角にカットしたバターを入れて、手ですり混ぜる。
- 2 ①に豆乳を少しずつ入れ、混ぜていく。生地をこねないようにまとめる感じ。
-
3
生地を２センチくらいの厚さに伸ばして、セルクル型でくり抜く。
-
4
１７０度に予熱したオーブンで、２０分程度焼いて完成。
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- カテゴリ
- スコーン
- 料理名
- スコーン
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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