おからパウダーを使うと、食感がわるくなります。きめの粗い乾燥おからで作るとおいしいです。
最近、乾燥おからを使いはじめたのですが、生おからとはまたちょっと違います。長期保存できる乾燥おからを使っておいしい卯の花が作れるように挑戦しました。
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