あさりのにんにくトマトパスタ★ボンゴレロッソ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにく、玉ねぎはみじん切りに。特に玉ねぎは細かめのみじん切りがお勧めです！
- 2 鍋（カレー鍋がおすすめ）にオリーブオイルをひき、刻んだにんにくを入れて炒める。香りがついたら、玉ねぎを投入して甘みが出るまで炒める。
- 3 トマトのホール缶を、実をつぶしながら鍋に入れ、味をなじませたらコンソメキューブを入れる。溶かすようにまぜる。
- 4 砂糖、バジル・オレガノ等を入れて混ぜる。ソース完成★（酸味が強い場合は、トマトケチャップ※分量外 を入れて調整してください）
- 5 あさり、白ワインをフライパンに入れ酒蒸しに。口が開いたら４の鍋に入れ、ソースとなじませる。（さっとで良い）
- 6 パスタを時間どおり茹で、できあがったらお皿に盛り付け５をかけて完成！
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- トマトパスタ
ぽてと16
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