ほうれん草の豆腐あえ ごまみそ風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ほうれん草と塩を鍋にぐらぐら沸かしたお湯に入れ、2～3分茹でる。茹でたほうれん草を長い箸でザルにとり、水で冷ましたのち軽く絞り2～3センチの長さに包丁で切る
-
2
豆腐を布に包んで絞って水気を取った後、ボールに入れる。味噌とすりごまをボールに入れ、木べらかしゃもじでかき混ぜる。混ざったらほうれん草を入れかき混ぜる
-
3
(2)の味見をして、味噌とすりごまを味を調えるために加えてかき混ぜる。さじでうつわに盛って出来上がり
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