スピード☆合い挽き肉とパセリのドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・パセリは洗って、葉の部分を摘み、ざっくり粗みじん切り。
   ・ニンニクはみじん切りに。
   ・レシピID：1760000562の生姜ブロックが無ければ大きめのひとカケをみじん切りに。

2. 2

   鍋にサラダ油を注ぎ、ニンニクとクミンシードを炒める。香りが立ってきたら、生姜ブロックを入れなじませる。

3. 3

   つづいて合い挽き肉を白くなるまで炒める。

4. 4

   パセリをどばっと入れ、さらに炒める。パセリは濃い色に縮んでしまうが気にしない。

5. 5

   いったん火を止め、水を注ぎ、キューブコンソメ、カレー粉、ウスターソース、ケチャップを加える。

6. 6

   ・再び火をいれ（弱火でＯＫ）、炒りつけるように水分を飛ばし、パラパラしたら火を止める。
   ・蓋をし、１０分ほど寝かせて出来上がり。