ワインとよく合う!ホタテのカルパッチョ♪ レシピ・作り方

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楽天出店店舗「海鮮工房 礼文島の四季」 楽天市場
レモンの爽快な風味とホタテがマッチ♪
前菜にぴったちのメニューです!
みんながつくった数 3

材料(2人分)

ホタテ(刺身用)
6個
ミニトマト
3個
レモンスライス
8枚
レモン汁
1大さじ1杯
オリーブ油
小さじ1杯
粗びき塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1
    レモンを半月切りに薄くスライスし、お皿に並べます。
  2. 2
    ホタテの貝柱を2枚にスライスして、レモンの上に盛り付けます。トマトも同様に二つに切りお皿に並べます。
  3. 3
    レモン汁とオリーブオイルを混ぜて、ホタテに回しかけます。

きっかけ

ボジョレーヌーボー解禁に向け、ワインとよく合うおつまみを作ってみました。

公開日:2011/11/15

関連情報

カテゴリ
ホタテその他のカルパッチョ
関連キーワード
楽天市場店舗六 ホタテ ワイン おつまみ
料理名
ホタテのカルパッチョ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗「海鮮工房 礼文島の四季」 楽天市場 北海道礼文島に本拠地を構える海産物などを扱うお店です。 ショップオブ・ジ・エリア北海道を2年連続3回受賞。 礼文島や北海道などの美味しいものをお届けします。 http://www.rakuten.ne.jp/gold/rebun/

つくったよレポート( 2 件)

2013/03/31 17:10
レモンのスライスはありませんが、ポッカレモンをしっかりかけていただきました。彩りもきれいで食の進む一品となりました。美味しかったです。ご馳走さまでした。
chaachan6066
レポートいただきありがとうございます。 盛りつけがとても綺麗ですね! ぽっかレモンも手軽で重宝しますね。 私も今度試したいと思います♪
2012/06/26 14:27
オリーブオイルとレモン汁のバランスが良く、生ホタテが美味しく頂けました♪レモン丸ごと食べられますから夏場は嬉しいレシピになりますね♪ご馳走様でした(^O^)/
santouna
すごく美味しそうです。暑い日でもこれなら食欲が進みそうですね。レポートありがとうございました。引き続きよろしくお願い致します。

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