飾りたくなるパン♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 強力粉 100g
- ドライイースト 2g
- 砂糖 3g
- 塩 2g
- ぬるま湯 50ml
- 油脂 10ml
- 溶き卵 適量
- 仕上げ用塩 適量
作り方
- 1 ①ボールに粉類を入れ、ヘラで混ぜます。
- 2 ②粉類が混ざりましたら、油脂を入れ、ぬるま湯を入れこねます。15分くらい。
- 3 ③一次発酵（60分）し、ベンチタイム（10分）後、成形します。
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④生地を楕円形に伸ばし、
全部で10こヶ所に切り込みを入れ、切り込み部分を広げます。表面にとき卵を塗り塩を振り二次発酵します。 - 5 ⑤200℃で予熱したオーブンで、16分焼きます。
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
- 料理名
- フガス
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簡単ですので、是非作って頂けると嬉しいです！