なつかしい食堂風☆中華スープ レシピ・作り方

なつかしい食堂風☆中華スープ
  • 5分以内
  • 100円以下
ちわわこ
ちわわこ
味濃い目のスープです。
町の食堂で出てきそうな感じをイメージしてます。

材料(1人分)

  • 150cc
  • 味覇(ウェイパー)  小さじ2分の1
  • 乾燥わかめ 適量
  • 長ネギの小口切り 適量
  • しょうゆ 小さじ2分の1

作り方

  1. 1 水を火にかけ、味覇を溶かし、乾燥わかめを入れる。
  2. 2 わかめが戻ったら、長ネギを加えて火を止める。

    ※長ネギは煮込まない。
  3. 3 しょうゆを加えて出来上がり!

きっかけ

町の食堂でチャーハンの付け合わせに出てくるようなスープを作ってみました。

おいしくなるコツ

長ネギは煮込まない・しょうゆは火を止めてからの方が美味しいです。 お好みで、仕上げにごま油を数滴入れると味がガラッと変わります。 よりコクがでますよ。

  • レシピID:1930000476
  • 公開日:2011/02/07
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カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
スープ
ちわわこ
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