さやえんどうと茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやえんどうは、筋を取り、玉ねぎは、ざく切り、ピーマンは、細切り、茄子は、縦に6等分に、青じそは、千切りに、切っておく。

2. 2

   ○は、混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに、米油を熱し、玉ねぎ、茄子、さやえんどう、ピーマンの順に入れ、炒める。

4. 4

   茄子がしんなりしてきたら、○、青じそを入れ炒め合わせ、一味唐辛子を振りかけ、火を止める。