【簡単なのに本格】土鍋で雑穀ご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
- コシヒカリ 1合
- 雑穀米 大さじ１
- 水 1カップ＋大さじ１
- ◎タカラ「料理のための清酒」 大さじ半
作り方
-
1
米を研ぎます。
＊雑穀米はそのまま
-
2
土鍋に①と水を入れて
30分浸水します。
-
3
②に◎を入れ混ぜたら
蓋をして中火強で炊きます。
土鍋の蓋に穴から湯気が吹いてきたら
弱火にします。
-
4
まだ水分がある間は
蓋を開けても大丈夫です＾＾
沸騰して2分経った時の写真→
-
5
沸騰して弱火にして約20分
蒸らしを入れて10分で炊けました。
-
6
炊飯器で炊くより時短で炊けます。
＊弱火で炊く時間を5分以上増やしたら
お焦げが出来ると思います。
-
7
1食分120gで3コと約70g
IH対応の土鍋 6.5号を使用しました。
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- 料理名
- 土鍋でご飯
あ——ちゃん
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食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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ふっくら ツヤツヤな 美味しい～
ご飯が炊けました。