オレンジのゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジの皮に十字の切り込みを入れ、みかんのように皮をむいて、実をまるごと取り出す。
2. 2 鍋に５００ｍｌの水を沸騰させ、重曹とオレンジを入れ弱火にし、３～５分煮る。
   オレンジが水から出るようなら、ころがしながら煮てください。
3. 3 水を張ったボウルにオレンジを取り、水の中でやさしくなでるように薄皮や筋を取る。
4. 4 キッチンペーパーで水気を拭き、横半分に切って切り口を上にしてカップに分け入れる。
5. 5 鍋を洗って砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、レモン汁とゼラチンを加えて混ぜる。
6. 6 ④のカップに⑤を分け入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。