きゅうりとネギの中華炒め レシピ・作り方

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オレンジ食堂
わが家でいつも漬物とサラダになるきゅうり…炒めたら美味しい！冷蔵庫にひと晩置くと味が染みて美味しいです！作り置きにもおすすめできるレシピです(^^)
みんながつくった数 45件

材料（2〜3人分）

きゅうり
2本
長ネギ
1/2本
★オイスターソース
小さじ1/2
★甜麺醤
小さじ1
★酒
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
★すりおろし生姜
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
糸唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1
    きゅうりを写真のように薄く切る。
  2. 2
    長ネギも薄く切る。
  3. 3
    ★調味料を全て混ぜ合わせる。
  4. 4
    フライパンにごま油を入れる。火力は中火より強く。きゅうりと長ネギを入れ、油が全体に馴染むように30秒炒める。
  5. 5
    火力はそのままで手早く仕上げてくださいね♪
    混ぜ合わせておいた調味料を全体に回しかけ、1分炒め合わせたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火力強く手早く仕上げてくださいね(^^) 辛味がお好きな方、糸唐辛子添えてください♪きゅうりの種が大きいと水分が多くブヨっとしている場合があります。シャキッと仕上がらないので、中心部スプーンなどで削ぎ落としてから調理する事をオススメします！

きっかけ

漬物・サラダ以外のきゅうりのレシピを考えたくて作りました♪

公開日：2022/07/29
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関連情報

カテゴリ
きゅうりその他の野菜炒めその他の中華料理長ネギ（ねぎ）ピリ辛 きゅうり

このレシピを作ったユーザ

オレンジ食堂 米粉のお菓子とても美味しいので、皆さんにも作ってもらいたいと思い始めてみました。 その他作り置き・わが家で人気のレシピを掲載していきたいと思っています♪ よろしくお願いします(^^)

つくったよレポート（ 4 件）

2023/06/03 08:43
おいしかったです。
きのう
2022/12/27 20:34
簡単に作れました。 もやしも追加で入れてみました！ 美味しかったです
ラノ
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