【ホットケーキミックスで】さつまいもスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむき、1cmのさいの目切りにする。5分水にさらす。
2. 2 耐熱容器にさつまいもを入れてラップをし、電子レンジ(500w)3分加熱する。
   マッシャーで潰して滑らかにする。
3. 3 ボウルにホットケーキミックス、バター、砂糖を入れて、スケッパーで切るように混ぜる。
4. 4 潰したさつまいもを入れて混ぜる。
5. 5 牛乳を2回に分けて入れて混ぜる。
6. 6 ある程度混ざったら手でひとまとめにする。
7. 7 6等分にして、クッキングシートを敷いた天板にのせる。
8. 8 黒ごまを上に押しつける。
9. 9 180度に予熱したオーブンで20分焼く。