食べきり コーヒープリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カップに練乳を入れておく。
2. 2 ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、すり混ぜる。全卵の場合は、砂糖を混ぜる前に卵白のコシを切るようによく溶いておく。
3. 3 インスタントコーヒーを加える。
4. 4 牛乳を電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒温める。
5. 5 牛乳を少しずつ③に加え、泡立たないよう静かに混ぜる。混ぜながらインスタントコーヒーを溶かしてください。
6. 6 こしながら①のカップに⑤を注ぐ。泡が出た場合はスプーンなどですくって取り除く。
7. 7 アルミホイルでふたをして、天板にキッチンペーパーを敷いてカップを置き、１ｃｍほど湯を張って１６０℃に予熱したオーブンで３０～３５分湯せん焼きする。
8. 8 カップを傾けてプリン液が流れ出なければＯＫ。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。