麻婆なす レシピ・作り方

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hirohyt102
夕食に

材料（2人分）

茄子
4本
豚挽き肉
150g
葱
1本
生姜
1かけ
○味噌
大1
○醤油
小1
○みりん
大1
○酒
大1
○オイスターソース
小2
☆豆板醤
小1/2
☆豆板醤
小1
ゴマ油
小1
水溶き片栗粉
大1

作り方

  1. 1
    茄子は､半分に切ってから､斜めに切りにして、水にさらす。葱は､斜め切り、生姜は､千切りにしておく。
  2. 2
    フライパンにゴマ油、水気を拭いた茄子、生姜、豚挽肉、葱、☆を入れ､炒める。
  3. 3
    茄子がしんなりしてきたら､○を入れ炒め､最後に水溶き片栗粉を入れ､とろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子の消費に

公開日：2021/09/07
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