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作業時間１０分おつまみ！鶏むね肉でやわらかよだれ鶏レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

家計の味方！鶏むね肉で作る簡単おつまみ♪まとめて作って、つくりおきにもおすすめです！

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

鶏むね肉: １枚（２００～３００㌘）

酒: 大さじ１

わけぎ: １／２本

●醤油: 大さじ３

●酢: 小さじ１

●砂糖: 大さじ１／２

●ごま油: 大さじ２

●ラー油: 大さじ１

●豆板醤: 大さじ１／２

●オイスターソース: 大さじ１／２

●甜面醤（味噌でも可）: 小さじ１／２

●にんにくチューブ: １㌢

●生姜チューブ: １㌢

●いりごま: 適量

●山椒: ３振りくらい

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし、鶏むね肉、酒を入れて再沸騰したら３分ほど加熱。火を止め、蓋をして自然に冷めるまで１時間以上放置。
2

わけぎを細かく切る。調味料（●全部）と合わせてタレを作る。
3

①の鶏むねをスライスする。火の通りが甘かったら、電子レンジで１分ほど加熱してください。
4

お皿に鶏むねを盛ったら、②のタレを上からかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏むね肉は低温でじっくり熱を入れることで柔らかくしあがります！タレの材料は多いですが、とっても美味しいので試してみて下さい♪なければ省略しても、何とかなります（笑）

きっかけ

安くてヘルシーで美味しいおつまみを求めてつくりました！

公開日：2021/03/06

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関連情報

カテゴリ: 鶏むね肉簡単おもてなし料理簡単おつまみ 300円前後の節約料理簡単鶏肉料理

関連キーワード: 簡単レシピ作り置きおつまみレシピ簡単おつまみ

料理名: 鶏むね肉でやわらかよだれ鶏

このレシピを作ったユーザ

kii37i はじめまして！食べることが大好きな新米主婦です。おいしく作れたレシピを紹介しています。お酒を飲むのが好きな夫婦ですので、お酒に合うお料理が多くなるかも・・？毎日の献立に、少しでもお役に立てたらうれしいです＾＾

つくったよレポート（ 2 件）

2024/05/29 23:39

ほったらかして戻ってきたら、ふっくらと。タレもピリッと。

2022/04/11 18:14

試してみました。おいしかったです！

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