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大根の皮できんぴら風常備菜 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
mamyan
捨ててはいけない!大根の皮での常備菜
材料(4人分)
大根の皮
一本分
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
砂糖
小匙2
みりん
小匙2
酒
小匙1
作り方
1
大根の皮をひたすら千切りにする。
ごま油を敷いた鍋orフライパンでしんなりするまで焼く
2
しんなり火が通ったら、醤油・砂糖・みりん・酒を入れて全体に味が馴染むまで炒めていく
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
少し濃い目に調味料を入れたほうがいいと思いました
きっかけ
大根の皮がもったいないので作りました
公開日:2021/01/11
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