我が家の年越し蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かまぼこは1cm幅に切っておく。

   

2. 2 三つ葉は2cm幅に切っておく。

   

3. 3 きつねも斜め半分に切っておく。

   

4. 4 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、蕎麦を規定時間より1分ほど短めに茹でザルにあげておく。
5. 5 鍋にめんつゆを入れて沸騰したら茹でた蕎麦、きつね、かまぼこ、三つ葉、卵を入れて蓋をし、30秒から1分煮込む。

   

6. 6 卵が半熟になり、海老天をのせたら出来上がり。