むかごごはん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玄米 １合
- むかご １７粒
- 水 ３５０ｃｃ
- 自然塩 小さじ１
作り方
-
1
玄米を洗って、分量外のたっぷりの水で５時間漬け、浸水します。
炊飯専用土鍋に水切りした玄米と分量の水、自然塩を入れ、よくまぜ、むかごをのせて、火にかけます。
-
2
穴から湯気が出て、沸騰したら、火を弱めて３０分炊きます。
１０分蒸らしたら完成。
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- カテゴリ
- むかご
イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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